27/2/11

RECETA DE MARYNA GARCIA

Maryna Garcia es una chica de barcelona que reliaza complementos y regalos. Este es su blog http://www.detallets.blogspot.com/.

Esta navidades me mando esta receta y quiero compartirla con ustedes.

COOKIES CON CHOCOLATE
(Receta original americana)

Ingredientes:

400 gr. de harina floja
100 gr. de azúcar
100 gr. de azúcar de caña
225 gr. de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
150 gr. de chocolate fondant o de pepitas de chocolate

Preparación:

1. Tamizar la harina junto con el bicarbonato.

2. Trocear el chocolate.

3. Poner los huevos en el amasador y añadir el azúcar. Montar hasta que la mezcla espese. (Puede hacerse con el minipimer o a mano, pero es más lento).

4. Añadir la mantequilla deshecha pero fría y seguir batiendo un par de minutos.

5. Resultará una mezcla muy cremosa que pondremos en un bol para añadir la harina poco a poco mezclando bien.

6. Incorporar el chocolate y repartirlo.

7. Con un par de cucharas repartimos la mezcla en una lata cubierta con una hoja de silpat o de papel siliconado. Horneamos a 180º por espacio de 12 a 15 minutos.

8. Las cookies quedarán doradas y algo hinchadas. Al salir del horno están blanditas pero al enfriarse quedan crujientes. Enfriamos encima de una rejilla.

9. Listas para comer

2 comentarios:

BbyFaB dijo...

YOMIIII!!!!
KISS

http://fashionfablog.blogspot.com/

MªAngeles dijo...

OOhh muchas gracias por la receta, me encantan esas galletas y si son hechas por una misma estarán mejor aún!!

Saludo^_^


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